Insulin och insulinresistens
Insulin är ett hormon som produceras i bukspottkörteln och har till uppgift att hjälpa kroppens celler att ta upp glukos (socker) från blodet. När du äter höjs blodsockret – och insulin frisätts för att sänka nivån igen genom att transportera sockret in i cellerna, där det används som energi eller lagras för framtiden.
