E-vitamin skyddar cellerna mot oxidation
E-vitamin, eller tokoferol, är en antioxidant som skyddar kroppen mot oxidativ stress. Att få i sig rekommenderade mängder av E-vitamin, särskilt från hälsosam kost, stödjer hälsan.
Kort om E-vitamin
- E-vitamin skyddar kroppen mot åldrande och sjukdomar.
- E-vitaminbrist beror oftast på en ensidig kost.
- E-vitaminintag sker främst genom växtbaserade livsmedel.
- En balanserad kost är det bästa sättet att se till att du får i dig tillräckligt med E-vitamin.
Innehållsförteckning
Vad är E-vitamin?
E-vitamin fördröjer åldrandet och försämring av hälsan genom att motverka skadliga fria radikaler i kroppen. Det är nödvändigt för normal funktion av flera organ, aktivering av enzymer och normala neurologiska funktioner.
E-vitaminintag sker främst genom kosten genom konsumtion av växtbaserade produkter som vissa oljor, nötter, spannmål och frukter. Det kan också intas som kosttillskott vid behov.
E-vitamin är ett fettlösligt vitamin som finns i mat och kosttillskott.
Rekommenderat dagligt intag av E-vitamin
Det dagliga rekommenderade intaget kan variera beroende på kön och ålder. Rekommendationen för E-vitaminintag anges i alfa-tokoferolekvivalenter (alfa-TE). Rekommenderat dagligt intag:
| Män | 11 alfa-TE |
| Kvinnor 18–50 år | 10 alfa-TE |
| Kvinnor över 50 år | 9 alfa-TE |
| Under graviditet | 11 alfa-TE |
| Under amning | 12 alfa-TE |
Maximalt säkert dagligt E-vitaminintag
För vuxna är det maximalt säkra intaget 300α-TE/dag (endast i form av tillskott). Det är viktigt att följa dessa rekommendationer.
Riskgrupper för E-vitaminbrist
E-vitaminbrist är relativt ovanligt och beror oftast på dålig kost.
Personer som är underviktiga, såsom de med ätstörningar, kan drabbas av brist. Även kontinuerlig, tung fysisk ansträngning som ökar E-vitaminbehovet kan leda till brist.
Även störningar i fettabsorptionen och snabb omfattande celldöd, såsom vävnadsnekros, kan orsaka brist.
Andra riskgrupper för E-vitaminbrist inkluderar:
- underviktiga nyfödda
- personer med irritabel tarm-syndrom
- personer som genomgått gastric bypass-operation
- personer med lever- och njursjukdomar
- personer med diagnostiserad cystisk fibros.
Symtom på E-vitaminbrist
Symtom på allvarlig E-vitaminbrist inkluderar:
- försämrad balanssinne
- muskelsvaghet
- synstörningar.
Symtom uppstår vanligtvis först efter att bristen har varat i flera år.
Hur man säkerställer tillräckligt intag av E-vitamin?
En varierad kost är det bästa sättet att säkerställa ett tillräckligt E-vitaminintag.
Under graviditet och amning är en mångsidig och hälsosam kost särskilt viktig. E-vitamin, liksom andra vitaminer, bör intas enligt rekommendationerna genom kosten.
Källor till E-vitamin i maten
E-vitamin finns främst i växtbaserade livsmedel, men även i vissa havslevande djur och animaliska produkter.
Följande livsmedel är goda källor till E-vitamin, med innehåll per 100 g:
- Solrosolja: 62,2 mg
- Torkade tranbär, tranbärspulver: 47,0 mg
- Skalade solrosfrön: 40,0 mg
- Mandel: 26,4 mg
- Majsolja: 25,7 mg
- Vetegroddar: 22,1 mg
- Avokadoolja: 20,0 mg
- Rapsolja: 18,9 mg
- Torkad oregano: 18,9 mg
- Majonnäs: 18,3 mg
- Flytande vegetabilisk oljeblandning, 80 %, genomsnitt: 18,2 mg
- Torkade havtornsbär, havtornspulver: 17,9 mg
- Matlagningsfett, genomsnitt: 15,8 mg
- Hasselnötter: 15,0 mg
- Jordnötssmör, med salt och socker: 14,4 mg
- Pinjenötter: 13,0 mg
- Rompastej: 12,8 mg
- Torkade lingon, lingonpulver: 12,8 mg
Läs mer om ämnet
B1-vitamin (tiamin) stödjer nervsystemets funktion
6 november 2024
C-vitamin – Källor, fördelar, dagligt intag och rekommendationer
7 november 2024
D-vitamin är extra viktigt för nordbor
11 februari 2022
Folat (vitamin B9) – viktigt för kvinnor i fertil ålder
11 februari 2022
Vitaminer och mätningar av vitaminhalter
11 september 2024Vital är en del av vårdkoncernen Meliva AB
Vitals hälsokontroller är förebyggande och ger inget direkt svar på om du är frisk eller sjuk. När ett provsvar visar sig vara utanför referensvärde kan du bli rekommenderad av våra läkare att kontakta din ordinarie vårdcentral för vidare utredning.
Om du bor i Stockholm, Uppsala eller Göteborg kan du vända dig till någon av Melivas vårdcentraler. Vid behov av receptförnyelse eller digital lättakut kan du vända dig till Melivas digitala klinik. Klicka här för att läsa mer.
