Skip to content
Hem / Artiklar / Selen – spårämne som fungerar som en antioxidant
En man och en kvinna med stora leenden som sitter i en soffa och tittar på en bärbar dator.

Selen – spårämne som fungerar som en antioxidant

Selen är ett nödvändigt spårämne för hälsan, men i stora mängder kan det vara giftigt. Det fungerar som en antioxidant i kroppen. Brist på selen kan leda till degeneration av hjärtmuskeln.

Vad är selen?

Selen är ett livsviktigt mineral för människor och har stor betydelse för hälsan. Det är ett av de viktigaste spårämnena i kroppens antioxidantsystem och skyddar cellerna från oxidation, vilket gör det viktigt att få tillräckligt med selen genom kosten.

Följande grupper bör vara särskilt uppmärksamma på att få tillräckligt selenintag:

Vad har selen för funktion i kroppen och vad är selen bra för?

I vilken mat finns mest selen?

Selen finns rikligt i:

Vi får i oss selen genom en balanserad kost som innehåller både animaliska och växtbaserade livsmedel, där fullkorn, kött, fisk och paranötter är bland de mest effektiva källorna. Paranötter är särskilt selenrika där endast fyra paranötter uppfyller ett tillräckligt dagligt intag. Paranötter bör därför inte konsumeras i överflöd.

Rekommendationer för tillräckligt selenintag i Sverige

Livsmedelsverket fastställer inte ett rekommenderat intag (RI) av selen eftersom det finns en brist på underlag. Däremot finns riktlinjer för ett tillräckligt intag för konsumtion.

Det tillräckliga selenintaget visas i tabellen nedan:

Flickor 11–14 år60 μg/dag
Pojkar 11–14 år65 μg/dag
Flickor 15–17 år70 μg/dag
Pojkar 15–17 år85 μg/dag
Kvinnor över 18 år75 μg/dag
Män över 18 år90 μg/dag
Gravida90 μg/dag
Ammande85 μg/dag

Information hämtad från Livsmedelsverket.

Selenbehovet ökar under graviditet och amningsperioden. Riktlinjerna för gravida personer höjs därför till ett intag av 90 μg/dag, och ammande personer till ett intag av 85 μg/dag.

Observera att referensvärden kan skilja sig åt beroende på var analysen utförs och vilken analysmetod som används.

Varför riskerar vegetarianer och veganer selenbrist?

Selen är viktigt för kroppens ämnesomsättning och finns främst i kött, fisk, ägg och mejeriprodukter. Om man utesluter mat från djurriket är det extra viktigt att tänka på att uppnå ett tillräckligt selenintag på andra sätt. Svenska jordar och svenskodlade växter är fattiga på selen, det är därför bra att också få i sig importerade vegetabilier som är rika på selen. De växtgrupper som ofta är rika på selen är baljväxter, nötter, frön och spannmålsprodukter.

Vad kan selenbrist leda till?

Vad är för höga värden av selen?

Den övre gränsen för säkert selenintag är 255 µg/dag.

Överintag av selen – selenförgiftning

Överintag kan leda till förgiftning och kallas därför även “selenförgiftning”. När vi får i oss för mycket selen (t.ex. som kosttillskott) kan det orsaka symtom som exempelvis:

Överintag av selen kan också ge en vitlöksliknande lukt och metallisk smak.


Vanliga frågor

Mangan kan påverka dricksvattnets kvalitet genom att ge det en metallisk smak och färga vattnet brunt, vilket kan orsaka missfärgningar på kläder och hushållsapparater. När manganhalten är hög kan vattnet också vara skadligt för hälsan, särskilt för barn och gravida.

Den rekommenderade dagliga intaget av krom för en vuxen är ungefär 25-35 mikrogram. Krom är ett viktigt spårämne som främjar metabolismen av makronäringsämnen och insulinets funktion i kroppen. Intaget av krom säkerställs vanligtvis genom en mångsidig kost.

Magnesium är en livsviktig mineral som deltar i över 300 enzymreaktioner i kroppen, vilket stöder bland annat muskler och nervers funktion, energiproduktion och elektrolytbalans. Magnesium hjälper också till att upprätthålla en normal hjärtrytm och är viktigt för skelettets och tändernas välmående. Dessutom kan det hjälpa till att kontrollera blodtrycket och har studerats för dess effekter på att lindra stress och ångest.

En vuxen person bör få cirka 800 mg kalcium dagligen. Denna mängd kan variera beroende på ålder, kön och livssituation, såsom graviditet eller amning. Kalcium är en viktig mineral som stärker ben och tänder, och hjälper till med funktionen av muskler och nervsystemet. Tillräckligt intag av kalcium är särskilt viktigt under tillväxtåldern samt för äldre vars absorption av kalcium försämras med åldern.

Den rekommenderade dagliga intaget av jod för vuxna varierar mellan 150 mikrogram och 200 mikrogram per dag. För gravida och ammande kvinnor är rekommendationen högre, cirka 250 mikrogram per dag. Jodintaget säkerställs vanligtvis genom användning av joderat salt och konsumtion av jodrika livsmedel som fisk och mejeriprodukter.

Den rekommenderade dagliga intaget av kalium för en vuxen är ungefär 3,500–4,700 milligram. Denna mängd kan variera beroende på ålder, kön och hälsotillstånd. Tillräckligt intag av kalium är viktigt eftersom det hjälper till att upprätthålla normalt blodtryck, muskelfunktion och nervsystemets hälsa. Kalium får man främst från frukt, grönsaker och fullkornsprodukter.

Tidpunkten för att ta selen kan påverka dess absorption och fördelar. Generellt sett är det bäst att ta selen i samband med en måltid eftersom mat förbättrar dess absorption. Det är rekommenderat att konsumera selen som en del av en balanserad kost som innehåller en mängd olika vitaminer och mineraler. Detta hjälper till att säkerställa att du får maximal nytta av selen. Dessutom är det bra att notera att intag av selen på kvällen kan störa sömnen hos endel människor, så förmiddagen eller tidig eftermiddag kan vara en bättre tidpunkt för intaget.

För vuxna rekommenderas ett natriumintag på cirka 2300 milligram per dag, vilket motsvarar ungefär en tesked salt. Överdrivet intag av natrium kan dock öka blodtrycket och risken för hjärt-kärlsjukdomar. Det är viktigt att balansera natriumintaget och se till att det inte överskrider de rekommenderade gränserna.

Kaliumnivåns ökning i blodet beror på flera faktorer, såsom kost, hälsotillstånd och eventuell medicinering. Vanligtvis kan korrigering av kaliumnivån genom kostförändringar synas i blodprov inom några dagar. Om intaget av kalium har varit otillräckligt under en längre tid kan det ta längre tid att normalisera nivån. Det är viktigt att regelbundet övervaka kaliumnivåerna, särskilt om det finns hälsoproblem som påverkar kaliumbalansen.

Det rekommenderade dagliga intaget av magnesium varierar beroende på kön och ålder. Generellt rekommenderas 400-420 mg magnesium per dag för vuxna män och 310-320 mg för kvinnor. Behovet kan vara större för gravida och ammande kvinnor. Det är viktigt att notera att behovet av magnesium kan variera beroende på individuella faktorer som hälsotillstånd och fysisk aktivitet.

Effekten av zink varierar individuellt, men vanligtvis börjar dess effekter kännas inom några dagar efter regelbunden användning. Till exempel kan zink börja verka inom 24 timmar efter att användningen påbörjats för att lindra symtom på förkylning, om det tas i tillräcklig mängd direkt vid symtomens början.

Det rekommenderade dagliga zinkintaget för vuxna varierar mellan 7-11 milligram beroende på kön och ålder. För gravida och ammande kvinnor är rekommendationen något högre. Överkonsumtion av zink kan orsaka biverkningar, således det dagliga intaget bör hållas under 25 milligram.

magnesium och magnesiumbrist
Artikel

Magnesium stärker muskler och ben

Magnesium behövs för att musklerna ska fungera bra och för att skelettet ska hålla sig starkt. Särskilt viktigt är detta för personer med en hög nivå av fysisk aktivitet.

Mangan är ett nödvändigt spårämne för människor.
Artikel

Mangan är ett spårämne

Mangan är ett viktigt mineral för kroppen, mer specifikt ett spårämne, vilket innebär att vårt dagliga behov är mycket litet.

Vital är en del av vårdkoncernen Meliva AB

Vitals hälsokontroller är förebyggande och ger inget direkt svar på om du är frisk eller sjuk. När ett provsvar visar sig vara utanför referensvärde kan du bli rekommenderad av våra läkare att kontakta din ordinarie vårdcentral för vidare utredning.

Om du bor i Stockholm, Uppsala eller Göteborg kan du vända dig till någon av Melivas vårdcentraler. Vid behov av receptförnyelse eller digital lättakut kan du vända dig till Melivas digitala klinik. Klicka här för att läsa mer.

Meliva

Varför Vital?

Alla förtjänar ett Vitalt liv

  • Ger dig kunskap om din hälsa

  • Följ dina värden och hur de utvecklas

  • Enkla och tydliga resultat inom några dagar

  • Gratis hälsotest för dig som ny kund för att prova tjänsten

  • Första provsvaren oftast inom några timmar

  • Hälsokontroller framtagna av erfarna läkare

  • Specialistläkare granskar och kommenterar alla resultat

  • Över 120 provtagningsställen i Sverige

NYCKELTAL

Över

150 000

tester analyserade

Kundnöjdhet

9,2/10

Betyg på Google

4,8 / 5

Gå till varukorgen: : kr