Torskallergi är en specifik matallergi mot proteiner i torskfisk, vilket innebär att immunförsvaret reagerar överdrivet på vissa ämnen i torsken. När en person med torskallergi äter eller ibland bara kommer i kontakt med torsk, identifierar immunförsvaret felaktigt torskproteinerna som farliga och reagerar med att producera antikroppar (IgE). Denna reaktion frigör kemiska ämnen som histaminer i kroppen, vilket utlöser allergisymptom. Vid blodprovet som används för att utreda torskallergi mäts mängden IgE-antikroppar som är specifika för torsk.
Torskallergi är en del av fiskallergier, och personer som är allergiska mot torsk kan också vara allergiska mot andra typer av fisk. Därför rekommenderas att vara försiktig med alla typer av fisk och att du konsulterar en läkare för rådgivning och eventuell vidare utredning.
Om resultatet visar höga nivåer av specifika IgE-antikroppar för torsk, tyder det på en stark allergisk sensibilisering. Detta innebär att immunförsvaret har bildat många antikroppar som reagerar på torskproteiner, vilket ökar risken för att få en allergisk reaktion vid kontakt med torsk. Ju högre värdet är, desto mer sannolikt är det att man kommer att få symptom vid exponering för torsk.
Ett lågt eller obefintligt resultat tyder på att kroppen inte har reagerat nämnvärt på torskproteiner, och sannolikheten för en allergisk reaktion är därmed låg. Dock bör man vara medveten om att ett lågt IgE-värde inte alltid utesluter allergi. I vissa fall kan symtom ändå förekomma, men risken för svårare allergiska reaktioner anses vara betydligt mindre.
Symtom på torskallergi kan komma snabbt efter exponering och kan vara lindriga till allvarliga. Vanliga symtom inkluderar:
S-Torsk IgE-testet är ett viktigt verktyg för att upptäcka allergi mot torsk, men ett positivt resultat behöver alltid utvärderas tillsammans med andra faktorer för att avgöra om en klinisk allergi verkligen föreligger. Detta görs inte av Vital utan av din ordinarie läkare.
Kom ihåg att ett allergitest inte kan ge ett helt säkert svar på om en allergi föreligger eller inte. Blodprovet ger en vägledning, men en korrekt diagnos av allergi baseras även på symtom och eventuellt kompletterande tester i kombination av konsultation med din läkare.