Hur snabbt påverkar gluten?
Effekterna av gluten kan uppstå snabbt, till och med inom några timmar, särskilt hos de som har celiaki eller glutenkänslighet. Symtomen kan vara magont, uppblåsthet, diarré eller utslag. Vid långvarig exponering kan gluten orsaka skador på tarmens slemhinna och andra allvarligare hälsoproblem hos personer med celiaki.
